Capodanno

Passa il CAPODANNO CON NOI
Dalle 20.00 cenone di San Silvestro
Menu
-Prosecco di Benvenuto con Verdure Pastellate

-Baccalà mantecato
-Tartare di Scottona con taggiasche, capperi e senape accompagnata da champignon, ciliegini e squacquerone
-Sfogliatina con Radicchio caramellato, zucca fondente e caciotta affumicata nostrana

-Risotto con Tardivo, Zafferano e Noci
-Tagliatelle al ragù di Cervo

-Cotechino e lenticchie della tradizione
-Rotolo d’ Anatra alle castagne con salsa all’ arancia
e patate al rosmarino

-Semifreddo ai tre cioccolati con salsa al lampone

A mezzanotte panettone e spumante
Frutta secca e mandarini

Vino, acqua, caffè
Modifiche per vegetariani o vegani
Solo su prenotazione € 60,00 previo caparra di € 25,00

MENU VEGETARIANO

-Prosecco di Benvenuto con Verdure Pastellate

-Tartare di melanzane con Taggiasche, Capperi e Senape accompagnata da champignon, ciliegino e stracciatella di bufala

-Sfogliatina con Radicchio caramellato, zucca fondente e caciotta affumicata nostrana

-Nuvola di parmigiano

-Risotto con Tardivo, zafferano e noci

-Zuppa di farro con porcini, castagne e legumi

-Seitan e lenticchie della tradizione

-Tempeh glassato all' arancia e sciroppo d' acero su letto di finocchio croccante e patate al rosmarino

-Semifreddo ai 3 cioccolati con salsa di lamponi

A mezzanotte panettone e spumante Frutta secca, mandarini e uva

Vino, acqua, caffè
Solo su prenotazione € 60,00 previo caparra di € 25,00

MENU BAMBINI fino ai 10 anni
Gnocchi al ragù, cotoletta di pollo con patate fritte,
gelato al cioccolato € 25,00

MUSICA e INTRATTENIMENTO BY ALTROQUANDO